由津云新媒体、《每日新报》与天津广播电视台电视新闻中心组成的联合报道组，推出融媒体深度报道栏目《津云调查》。从节目开播起，就备受关注。

“隔村一望千百里，不走半步却闻香。”这是一位北京顾客在吃了咱天津的赤土扣肉后留下的赞美。过去，每每临近春节，天津东丽赤土村的七八趟街满是扣肉香，街头巷尾都闻得到。如今，赤土村已经不在了，但却有一道被村民认为是美味佳肴的扣肉保留了下来。

赵成林尝试在扣肉中加入酱香元素

作为土生土长的赤土人，赤土扣肉第三代传承人赵成林是怎么入了厨师这行的呢，他又是如何从师父手中接过了赤土扣肉的传承棒呢？

赵成林给扣肉刷糖色

在赵成林心里，最希望的还是儿子能接他的班，把赤土扣肉传承下去。可没想到的是，本来很和谐的一对父子，却因为传承的事儿吵得不可开交。到底是什么让爷俩沟通不到一起去的？他们最后又是怎么和解的？

赵成林父子俩研究建厂事宜

赵成林制作扣肉的技艺真能在儿子身上得以延续吗？

今日天津广播电视台新闻频道20:30播出以及

下周三出版《每日新报》的《津云调查》节目，

将为你揭晓答案，敬请期待。

新媒体编辑 姜晓凤